SOL

Ljumma vårvindar, solen i mitt ansikte, kaffe på balkongen. Fantastiska, underbara Barcelona och detta härliga "vinterväder"! Känner att det är så här man skall bo, Sydeuropa, 4 årstider men inte med så tydliga gränser och med en majoritet av soldagar per år.

Pumpa i ugn

Här kommer ett recept på pumpa i ugn som visades för en tid sedan i ett matlagningsprogram i TV. Det är mycket enkelt och så praktiskt (det jobbiga är ju just att skala pumpan innan den skall kokas)! Så här sparar man hela den biten. Det är bara att klyva pumpan i två delar på bredden (om nu en pumpa har bredd o längd?). Den fina blomsterformade pumphalvan skall nu bakas i ugn. Först; gröp ur den och avlägsna frön samt rista några fina linjer kors och tvärs med en vass kniv. Strö över flingsalt, lägg i några hela kvistar rosmarin och ringla över olivolja. Sedan bakas pumpan i ugn, 200º, ca. 45 min. När den är klar kan man äta den den bara som den är tillsammans med t.ex. en bit kött eller också använda den till soppor eller vilken annan rätt som helst där du vill lägga till just pumpa (en rekommendation är som tillägg till cous-cous) . Kom bara i håg att avlägsna rosmarinkvistarna innan.

Ljuva lata morgon

Klockan är 9 och jag hör kvarterets aktiviteter där ute på gatan; backar och lådor lyfts och skuffas, det igenkännade klingandet av försäljaren som slår mot gasflaskan, en hund skäller. Det är tisdag morgon i Barcelona och jag dricker en "café con leche". Het skall den vara, rykande, inte för mjölkig, starkt espressokaffe med bubblande, skållhet mjölk.

En påse salta mandlar

Mätt, tung, rastlös...klockan är 19.30. Jag hittar en halväten påse med salta mandlar på hyllan, bland andra russin och gryn. Middagstiden närmar sig. Jag klufsar i mig mandlarna och därmed försvinner också alla middagsplaner. Mörkret lägger sig över Barcelona.