Tankar om mat i sin enkelhet och om livet i Barcelona, om kulturella skillnader och om recept på enkla rätter som vi längtar till men som kanske rent av har fallit i glömska... Från klassiska nordiska rätter till lika klassiska spanska (och allt däremellan). Anna Beata är en hem- och amatörkock som rör sej i gränslandet mellan traditionella medelhavsrätter och nordiska experimentella.



22 feb. 2011

Ljuva lata morgon

Klockan är 9 och jag hör kvarterets aktiviteter där ute på gatan; backar och lådor lyfts och skuffas, det igenkännade klingandet av försäljaren som slår mot gasflaskan, en hund skäller. Det är tisdag morgon i Barcelona och jag dricker en "café con leche". Het skall den vara, rykande, inte för mjölkig, starkt espressokaffe med bubblande, skållhet mjölk.
Upplagd av kl.
Etiketter:

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)