Tankar om mat i sin enkelhet och om livet i Barcelona, om kulturella skillnader och om recept på enkla rätter som vi längtar till men som kanske rent av har fallit i glömska... Från klassiska nordiska rätter till lika klassiska spanska (och allt däremellan). Anna Beata är en hem- och amatörkock som rör sej i gränslandet mellan traditionella medelhavsrätter och nordiska experimentella.



17 juni 2011

Alla dessa innegårdar...

Stadsdelen Eixample i Barcelona var i mitten 1800-talet planerad att bli en ljus, luftig och framför allt en hälsosammare utbyggnad av Barcelona. Barcelonas gamla stadsdel, med de trånga och smutsiga gränderna var en riktig smittokälla och den industriella revolutionen krävde snabbt nya bostäder. Arkitekten Ildefonso Cerdás förslag om en ny stadsdel i modernistisk stil gick år 1860 slutligen igenom. Varje kvarter skulle bestå av en hexagonal med sammansatta byggnader och samtliga boende skulle ha tillgång till en grönskande innegård.

L'Eixample

Varje kvarter har en hexagonal form 
Allt gick enligt planerna förutom idén om de prunkande innegårdarna. Snikna lokalägare byggde ut sina affärer mot bakgården och plötsligt var de planerade trädgårdarna ett minne blott. Man kan ju bara tänka sej vilken unik stad Barcelona hade varit idag om hela Eixample (7,46 km2) hade bestått av gröna innegårdar. Tänk att sitta och smutta på en kaffe omgiven av växter, blommor och träd... i stället sitter man i dag på andra sidan mot gatan inklämd på en liten trottoarterass bland bilarnas brus. Ack ja, det gör ont i bröstet bara att tänka tanken!
MEN staden försöker återställa så mycket som det går. De flesta innegårdar i Eixample består i dag av parkeringar eller tak för de lokaler och restauranger med ingång från gatan. Några få innegårdar är i dag öppna för allmänheten och där det har gått har man konstruerat lugna trädgårdsoaser eller lekparker. Nedan bilder från ett gym i centrala Barcelona som numera har sin solterass ovanpå deras lokaliteter.  


Gymets solterass mitt i centrala Barcelona



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar