Tankar om mat i sin enkelhet och om livet i Barcelona, om kulturella skillnader och om recept på enkla rätter som vi längtar till men som kanske rent av har fallit i glömska... Från klassiska nordiska rätter till lika klassiska spanska (och allt däremellan). Anna Beata är en hem- och amatörkock som rör sej i gränslandet mellan traditionella medelhavsrätter och nordiska experimentella.



12 aug. 2011

Norra Medelhavet

Högst uppe på Spaniens östkust, nära franska gränsen, närmare bestämt norra Costa Brava, hittar man karga och steniga stränder med helt fantastiska simvatten! Om man lyckas hitta de små kustvägarna mellan Roses och Cadaques kör man förbi El Bulli (Cala Montjoi),  5 ggr utnämnd till världens bästa restaurang. Mannen bakom succén heter Ferran Adrià och har bl.a. blivit utnämnd av tidningen TIMES till en av de 100 mest inflytelserika personerna i världen.

simvatten på Costa Brava


Katalanska klippor



Upplagd av kl.
Etiketter:

1 kommentar:

  1. Larissa P15 augusti 2011 kl. 01:08

    Härligt Chomis.. trevlig semester!
    puss Larissa

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)